ゴマ油をゆっくりと時間をかけて絞ったあとに残される　胡麻のオカラ。 残り物のオカラには、栄養分がたくさん含まれている。一番多くはタンパク質。良質の植物性タンパクと天然繊維が豊富な胡麻のオカラは、すりごまのような風味があるのに油分が少ないので軽い風味が特徴。ホウレンソウの和え物や、グリーンスムージーのタンパク源としても使えます。

山口ごま本舗のごま油は加熱せずに時間をかけて油を搾っているので、油を搾った後のオカラにも香ばしいゴマの香りが残っていて美味しいのです。すりごまと同じようにホウレンソウにかけても、油少ないのでカロリーが抑えられていてヘルシー。グリーンスムージーに加えることで美容成分セサミンとビタミンEがたっぷりとれます！